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姜丝酸梅蒸鳗鱼的做法步骤

1.备料鳗鱼酸梅姜。

2.将姜切丝盘在鳗鱼上。

3.再将酸梅压碎点缀在鳗鱼上。

4.上蒸锅，隔水蒸制12分钟左右即可。

5.蒸好后也可以再焖制一会。

小窍门&温馨提示

吃的时候，按个人喜好及口感再倒蘸酱。